O grupo PhystoFish do Centro de Investigación Mariña (CIM) da Universidade de Vigo acaba de poñer en marcha o proxecto WelFlatFish+, centrado na avaliación e mellora do benestar animal na produción industrial de peixes planos como o rodaballo e linguado. Financiado con 115.000 euros pola empresa Stolt Sea Farm SL, desenvolverase ata 2027 e responde a unha necesidade da acuicultura moderna, que repercute nunha mellor calidade do produto e na sustentabilidade da produción, xa que os resultados incidirán de forma directa na optimización dos procesos reais de cultivo nas granxas da empresa.
Ademais do investigador principal, Jesús Manuel Míguez Miramontes, o proxecto conta coa participación de Marcos Antonio López Patiño, Marta Conde Sieira, Mauro Chivite Alcalde e Mercedes Gallardo Medina. Tamén está implicado neste estudo Carlos Andrés Ramírez Rodriguez, estudante de doutoramento do programa DoMar, que está a desenvolver a súa tese ao abeiro do programa de Doutoramento Industrial da Xunta de Galicia; así como como Antía Verde Rodríguez, investigadora contratada co orzamento do proxecto. Segundo explica Jesús Míguez, “aínda que xa noutros proxectos previos nos centraramos na fase final da produción, neste novo continuaremos eses estudos pero aplicando técnicas moi sensibles de electrofisioloxía que nos permitirán medir a actividade neurolóxica e definir o estado de consciencia do peixe, asegurando unha desconexión sensorial completa”.
“Quiñón”, “augas de pilla pillota e de torna a torna”, “serventía”, “esteiro”, “petróglifo”, “choupín” ou “fungo” son palabras que teñen en común, ademais de pertencer aos ámbitos xurídico, medio ambiental e micolóxico, que reflicten un vínculo entre o coñecemento especializado e a identidade galega. Estes termos sumados a outros 26 integran o primeiro glosario Escolma de termos científicos, un mini-diccionario de vocabulario científico e técnico, unha iniciativa da Unidade de Cultura Científica e da Innovación (UCC+i) da UVigo, co obxectivo de recoller e conservar termos científicos enxebres, procedentes de distintas áreas de coñecemento e vinculados co territorio propio.
Os docentes e investigadores da UVigo Xosé Manuel Pacho, Manuel Ángel Pombal e María Cabaleiro son os autores da escolma de termos nos ámbitos do dereito, o medio ambiente e a micoloxía, respectivamente, que se corresponden coas súas áreas de investigación e que escolleron pola súa relación co territorio, a cultura, as tradicións ou a historia. “Normalizar o uso do idioma propio no ámbito educativo, facer visible o traballo investigador que se realiza na Universidade de Vigo en galego e apoiar a investigación científica nesta lingua”, son os obxectivos da publicación, segundo explicou a vicerreitora de Comunicación e Relacións Institucionais, Mónica Valderrama, no acto de presentación do volume, que tivo lugar este mañá no edificio Redeiras.
Un ano máis, a Universidade de Vigo embárcase en La Aventura del saber. O programa de TVE2, que estreará nova temporada este mércores 3 de abril, volverá contar coas universidades españolas na sección Universo Sostible. A sétima temporada desta iniciativa, coproducida por Crue Universidades Españolas e capitaneada pola Universitat de València, estará composta por nove capítulos, dous dos cales contarán con investigadores da Universidade de Vigo.
Por parte da UVigo, no capítulo 4, que se emitirá o 24 de abril, participará Lourdes Maceiras, da Área de Medicina Preventiva e Saúde Pública, Departamento de Bioloxía Funcional e Ciencias da Saúde. Xunto con outros cinco expertos tratara de explicar que é a medicina da complexidade, en que sectores da medicina se poden aplicar as técnicas de precisión ou os últimos avances e retos de futuro neste eido.
Ampliar a formación tanto do alumnado como dos titulados e tituladas en Ciencias da Actividade Física e do Deporte respecto dun dos piares do rendemento deportivo, como é a nutrición, é o obxectivo central do curso que nestas semanas se desenvolve na Facultade de Ciencias da Educación e do Deporte. “O educador físico deportivo non ten que prescribir pautas nutricionais, pero si ten que coñecer o peso que ten unha alimentación correcta, tanto desde o punto do vista da saúde, como do rendemento no deporte”, salienta o decano, Óscar García, da importancia que para estes profesionais pode ter esta “formación complementaria, porque unha alimentación inadecuada podería ter un efecto no exercicio que prescribimos”. De feito, lembra, este curso promóvese por segundo ano consecutivo, da man do Decanato e a Delegación de Estudantes, a raíz dunha demanda do propio alumnado, abríndose nesta edición tamén a egresados e egresadas.
Con máis de 60 inscritos e inscritas, esta formación arrancou na mañá deste venres cunha primeira sesión centrada na bases da nutrición de deportistas, a cargo do catedrático de Endrocrinoloxía da UVigo Federico Mallo e o nutricionista Manuel Portela. As bases fisiolóxicas da nutrición, o funcionamento do metabolismo e os procesos de dixestión e absorción de nutrientes foron algunhas das cuestións abordadas por Mallo, mentres que Portela buscou tamén amosar os asistentes “as diferencias entre alimentos e produtos” e a función dos diferentes nutrientes, así como inicialos na “elaboración e estruturación de menús”. Nun curso dirixido tanto a afondar no efecto da alimentación no rendemento de deportistas de elite, como na súa importancia para a práctica de actividade física en xeral, os expertos incidiron tamén en que se ben “a alimentación ten uns principios xerais para todo o mundo”, como sinala Mallo, no caso do deporte profesional é preciso ter en conta tamén as “esixencias, o tipo de exercicio ou a duración dos períodos de preparación e competición”, que poden dar lugar a pautas específicas.